在亚洲的水产养殖领域，越南查鱼正以独特的生长优势和市场潜力，成为备受瞩目的明星品种。查鱼，又称低眼无齿巨鲶，是鲇形目、巨鲶科的一种淡水鱼类，自然分布于东南亚的湄公河流域。
越南查鱼体型纺锤形，体表无鳞，背部灰绿色，腹部灰白色，头部较长，吻端扁平，口亚下位，几乎无上颚齿，以吞食藻类、浮游动物为主，食性偏杂食。其生长速度快、产量高、耐低氧环境、对水质要求不高等特点，使得查鱼在养殖性能上优于许多传统养殖鱼类。
越南查鱼养殖前景分析
1.市场需求增长：近年来，随着全球消费者对高蛋白、低脂肪水产品的需求增加，越南查鱼凭借其丰富的营养价值和良好的口感，赢得了国内外市场的广泛认可。特别是在美国、中国和欧盟等国家和地区，查鱼的需求量持续增长，为养殖者提供了广阔的市场空间。
2.养殖效率高：查鱼生长周期短，单位面积产量高，且对饲料利用率高，养殖成本低。这使得查鱼在经济效益上具有显著优势，成为许多国家和地区水产养殖的首选品种。
3.政策支持与产业升级：越南政府高度重视水产养殖业的发展，出台了一系列政策措施，鼓励和支持查鱼等优质水产品的养殖和出口。同时，随着养殖技术的不断进步和养殖模式的创新，越南查鱼养殖业正逐步向规模化、标准化、智能化方向发展，进一步提升了养殖效益和市场竞争力。
越南查鱼的养殖效益主要体现在以下几个方面：一是产量高，单位面积产量可达450吨/公顷以上；二是养殖成本低，对水质和饲料的要求不高，降低了养殖成本；三是市场需求大，出口市场前景广阔，为养殖者带来了可观的经济收益。
