细鳞斜颌鲴，又称沙姑子、黄尾刁、黄板鱼等，是我国长江流域的重要经济鱼类之一。它们体态侧扁，头部小巧，吻部略显钝圆，下颌边缘角质发达，背鳍高耸，鳞片细小而紧密。体背部灰褐色，腹部银白，臀鳍浅黄，尾鳍橘黄，后缘黑灰，宛如水中精灵，游弋于江河湖泊之间。
细鳞斜颌鲴因其独特的外观和口感，在民间有着丰富的别名。沙姑子，因其常栖息于沙石河滩而得名；黄尾刁，则因其尾部金黄、游动敏捷而获此雅号；黄板鱼，更是形象地描绘了其体色和体态。这些别名不仅体现了人们对细鳞斜颌鲴的喜爱，也蕴含着丰富的地域文化和饮食习俗。
细鳞斜颌鲴是一种杂食性鱼类，主要以腐屑、底泥以及底生硅藻和摇蚊幼虫等底生生物为食。它们喜欢生活在江河干支流水域的中下层，平时分散活动、觅食，到了产卵季节，则会集群溯水至适合条件的产卵场进行产卵。细鳞斜颌鲴的生长速度较快，1-2龄时生长最为迅速，体重可达数百克。它们对水温的适应范围较广，2℃-38℃的水温均能正常摄食和生长。
在养殖细鳞斜颌鲴时，水质清澈、饲料丰富是关键。池塘养殖时，应选择水源充足、无污染、排灌方便的池塘，并保持水质清新、透明度在30cm以上。同时，应根据细鳞斜颌鲴的食性特点，投喂适量的糠饼、米浆、配合饲料等，以满足其生长需求。在繁殖季节，还需通过人工注射催产药物、保持微流水状态等措施，促进亲鱼性腺发育和产卵。
