国产白虾种类繁多，各具特色，发财农业网为您详细介绍几种常见的国产白虾品种及其特点，带您领略国产白虾的魅力。
一、国产白虾品种介绍
国产白虾主要包括秀丽白虾、脊尾白虾、安氏白虾等品种。这些白虾广泛分布于我国东部和北部的沿海及内陆水域，如辽宁、河北、山东、江苏、浙江等地，是各地海鲜市场的重要供应来源。
1.秀丽白虾
秀丽白虾，又称太湖白虾、水晶虾，是内陆淡水水域的主要经济种。其体型小巧，体长一般在三到五公分之间，外壳薄而透明，微带蓝褐或红色点，死后体呈白色，故得名白虾。秀丽白虾肉质细嫩多汁，口感鲜美，是淡水虾中的佼佼者。在太湖等地，人们常以“呛虾”的方式品尝其鲜美，即将活虾洗净后直接沾调料生吃，这种吃法最能品味到秀丽白虾的鲜味。
2.脊尾白虾
脊尾白虾产于中国南北沿岸低盐海域，是重要的经济种。其体型较大，肉质饱满，富含蛋白质和微量元素，肉味鲜美，既可鲜食，也可干制成虾米及虾子。在黄渤海沿岸，脊尾白虾的产量尤为丰富，年产量曾超过5000吨，是当地渔民的重要经济来源。
3.安氏白虾
安氏白虾在长江口区、江苏、浙江一带产量较大，是夏季河流的下游河段及河口区的捕捞对象。其体型适中，肉质紧实，口感鲜美，是夏季海鲜市场的热门品种。安氏白虾不仅可作为餐桌上的佳肴，还可作为各种肉食性鱼类的主要饵料，具有重要的生态和经济价值。
二、国产白虾的特点
国产白虾不仅品种多样，各具特色，还具有以下共同特点：
1.营养丰富：国产白虾富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有诸多益处。适量食用白虾，有助于增强免疫力、促进消化等。
2.口感鲜美：国产白虾肉质细嫩多汁，口感鲜美，无论是清蒸、红烧还是烧烤等烹饪方式，都能让人回味无穷。
3.适应性强：国产白虾广泛分布于我国沿海及内陆水域，适应性强，能够在不同的环境条件下生存和繁衍。
4.经济价值高：国产白虾不仅作为餐桌上的佳肴备受青睐，还可加工成虾米、虾酱等副产品，具有较高的经济价值。
