在大闸蟹养殖的漫长周期中，最后阶段至捕捞期是尤为关键的一环，不仅关乎养殖成果的丰收，也直接影响到经济效益与产品质量。以下是大闸蟹养殖最后阶段到捕捞期需要重点关注的几个事项：
1.在养殖后期，饵料的投喂需更加精细。饵料应做到精、粗结合，动植物性饵料合理搭配，以动物性饵料为主，如小杂鱼虾、螺蚬蚌肉、动物内脏等，其投喂量应占投饵总量的70%以上。同时，还需注意饵料的投放方式和时间，确保饵料分布均匀，及时捞出残饵，防止败坏水质。
2.水质的好坏直接影响大闸蟹的生长与品质。养殖后期，需保持池水深在1.5米以上，透明度在30厘米以上，并定期换水以保持水质清新。每隔7-10天换水一次，并维持水位稳定，防止河蟹逃跑和洞蟹形成。此外，还需定期使用生石灰等水质调节剂，增加水体钙质，满足河蟹蜕壳时对钙质的需求。
3.大闸蟹在养殖后期易受到各种病害的侵袭，如纤毛虫病、黑鳃病、脱壳不遂病等。因此，需加强病害防治工作，定期使用消毒剂进行全池泼洒，并在饵料中添加土霉素、脱壳素等药物，提高河蟹的免疫力。一旦发现病害，应立即采取措施进行治疗，防止病情扩散。
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4.大闸蟹在养殖后期会进入蜕壳高峰期，此阶段需特别注意水体的稳定性和溶氧量的充足。避免换水、加水等可能影响蜕壳的操作，同时保持水草覆盖率在50%左右，为河蟹提供足够的躲避空间和溶氧。此外，还需在蜕壳期间适量泼洒补钙素，以满足河蟹蜕壳时对钙离子的需求。
5.当水温降至10℃以下时，应及时捕捞大闸蟹，以防其打洞或钻泥越冬。捕捞时可采用地笼、流水灯光诱捕等方法，确保捕捞效率。同时，还需注意捕捞过程中的操作细节，避免对河蟹造成伤害，影响产品品质。
