玉米雄花在雄穗抽出后2～5天授粉。开花顺序为从主轴上中部小花开始，然后向上向下同时进行。分枝的小花开放顺序与主轴相同。影响玉米雄穗开花散粉的主要因素是温度和湿度。
一般来说，温度25-28度左右、相对空气湿度是65-75％左右，是最有利于玉米授粉的温湿度环境。当温度低于20度以下或高于35度以上，空气湿度小于50％或大于85％以上，花粉的质量、活性以及授粉受精就会严重受影响，容易导致授粉不良、花而不实的现象。
但在授粉条件不佳、雄花粉少、花粉活性差等不利因素影响下，为了提高玉米的授粉受精质量、保证后期高产稳产。往往就需要通过玉米去雄或者人工授粉等方式，来帮助花期的玉米更好的完成授粉结实。
授粉期间天气晴朗，有利于授粉。玉米授粉一般一周左右时间，授粉时间一般有两到三个小时就能完成授粉的任务，只要保证不下雨或者天气比较晴的情况就完全可以达到授粉。
