一、按桌布颜色摆花
1.深色纯色桌布推荐明亮亲和色系的花，比如黄玫瑰，百合等，用玻璃瓶或者白瓷瓶，插上三四朵，再配上棉花或者兔尾草和几支草，都显得十分宜人舒心。
2.浅色的纯色桌布推荐艳丽稍微夸张色系的花，比如蓝玫瑰，红玫瑰等，即使是单只也显得十分暧昧。
二、根据不同的季节插上应季的花
1.春季：在餐桌上摆放一盆报春、迎春，插一瓶桃花，能给人带来浓浓的春意；插瓶梅花，疏影横斜，暗香浮动；插瓶郁金香，三五成形，异国情调；用鸢尾、小苍兰、水仙等草花，配以悦景小草，插在本色的木制器皿中，乡土气息，返朴归真。
2.夏季：最适宜在餐桌上摆放观叶植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、马蹄莲、晚香玉、姜花、兰花、香雪兰、石竹等。适合装饰餐桌的观叶植物有银边草、白蝴蝶、吊兰、矮虎尾兰、花叶芋、西瓜皮椒草、迷你龟背竹、黛粉万年青、银皇帝、白掌、果蕨、波士顿蕨、皱叶冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于细瓷大碗中充做浮花，配以三两张睡莲叶片，可使食客感到清心凉爽，鲜洁消暑。
3.秋季：菊花绽放，红枫妖娆，以此相配，凸现出一幅傲寒凌霜，标骨清风的画卷；也可插些小菊花或果蔬鲜花相组合，犹如一幅西洋油画，又如一首小诗，令人别具一番新的感受。
4.冬季：蜡梅金黄，天竹殷红，置入古瓶，浑朴苍劲；银柳几支，一品红两朵，配以一剪烛光，则圣诞之喜，春到心头。冬季一盆(瓶)暖色调的花卉能打破冬日的萧索寒冷，给餐厅注入融融的温馨。如摆放盆栽一串红、长寿花或瓶插红月季、康乃馨、剑兰等，给人以温馨的暖意，更为萧索的寒冬增添了一抹迷人的亮丽色彩。
三、按照寓意选择插花
1.玫瑰花：玫瑰花是爱情的象征，寓意着浪漫与甜蜜。将玫瑰花插在透明花瓶里，摆在餐桌上，既能展现出女性的柔美气质，又能传递出浓浓的爱意。此外，玫瑰花的颜色繁多，如红色代表热情奔放，白色代表纯洁无暇，粉色代表青春可爱等，可以根据不同的场合和心情选择合适的颜色。
2. 康乃馨：康乃馨是一种优雅高贵的花卉，其花朵呈圆锥形，花瓣层层叠叠，给人一种端庄大气的感觉。将康乃馨插在精美的陶瓷花瓶里，摆在餐桌上，既能提升餐桌的整体档次，又能让人感受到宁静的气息。
3. 勿忘我：勿忘我是一种小巧玲珑的花卉，其花朵呈蓝色或紫色，形状似小号喇叭。勿忘我的花语是“永恒的记忆”，寓意着美好的回忆。将勿忘我插在透明玻璃花瓶里，摆在餐桌上，既能让人们想起那些美好的往事，又能让人感受到生活的美好。
4. 马蹄莲：马蹄莲是一种水生植物，其花朵呈白色或粉色，形状独特，像马蹄一般。马蹄莲的花语是“纯洁、吉祥”，具有很好的观赏价值。将马蹄莲插在透明花瓶里，摆在餐桌上，既能让人们感受到大自然的清新气息，又能让人感受到生活的美好。
5. 满天星：满天星是一种常见的花卉，其花朵呈白色或粉色，形状小巧玲珑。满天星的花语是“永恒的爱”，寓意着永恒不变的情感。将满天星插在透明花瓶里，摆在餐桌上，既能让人们感受到爱情的美好，又能让人感受到生活的美好。
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