油菜和芹菜的区别主要表现在外形上，其中油菜植株较高，且叶片呈现卵形，花朵呈现倒卵形，而青菜的植株较为矮小，且叶片呈现椭圆形，花朵呈现长圆形，在养护时，可以为其浇灌矿物质丰富的河水，保持土壤湿润。
油菜与青菜有什么不同
1、外形不同
油菜和青菜的区别主要表现在外形上，虽然油菜是青菜的变种，但是油菜的植株较高，可以长到一米的高度，且叶片形状呈现卵形，花朵形状呈现倒卵形，且味道较甜，而青菜的植株较矮，叶片形状为椭圆形，花朵呈现长圆形，味道较苦。
2、提供水分
青菜适合生长在较为湿润的环境中，在养护时，可以为青菜提供矿物质丰富的河水或者天然水，浸湿全部的土壤，在为青菜提供水分时需要注意浇水量，最好可以在土壤干燥时为青菜提供水分，保持土壤处于湿润状态。
3、补充养分
青菜在生长的过程中对养分的需求较大，在养护的过程中，可以为青菜提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，在为青菜提供养分时需要注意施肥量，最好可以将肥料稀释后提供给植株，避免青菜出现肥害现象。
4、保持光照
青菜适合生长在光照充足的环境中，在养护时可以将其放在向阳的环境中，让植株可以正常的进行光合作用，生长的更加旺盛，在光照过于强烈时，则需要为青菜搭建遮阳网，或者将青菜放在背阴的环境中，让植株更好的生长。
