龙头鱼是我国沿海常见食用鱼类，别称狗母鱼、虾潺、龙头鲓等，生活于暖温性海洋的中下层，运动能力不强，常栖息于浅海泥底的环境中，分布于太平洋、印度北部的河口。
龙头鱼是我国沿海常见食用鱼类，别称狗母鱼、虾潺、龙头鲓等，生活于暖温性海洋的中下层，运动能力不强，常栖息于浅海泥底的环境中，分布于太平洋、印度北部的河口。
龙头鱼只有一条主骨且主骨柔软，其余的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，意思是说它像水一样柔软，它以肥美身姿、味美价廉占据着大半个闽东海产品市场。
以下是龙头鱼养殖技术：
温度和光照：
龙头鱼繁殖通常依赖于水体的温度和光照条件；养殖时需要掌握适宜的繁殖季节和条件并提供适宜的水温和光照来促进龙头鱼的繁殖行为和卵的孵化；此外，对于孵化后的幼鱼，需要提供适宜的环境和饵料来保证它们的良好生长和发育。
水质要求：
龙头鱼是淡水鱼类，对水质要求非常严格；养殖池或水槽应该提供清澈、富含氧气的水体，以确保龙头鱼的正常呼吸和代谢。此外，水温对龙头鱼的生长和繁殖至关重要。保持适宜的水温范围可以促进龙头鱼的食欲和消化系统的正常运作。
食物习性：
龙头鱼在野外生活中主要以底栖动物和浮游生物为食；在龙头鱼养殖过程中常用的饵料包括浮游生物、水生昆虫、小型甲壳类动物等；饵料的质量和种类对龙头鱼的生长和健康状况有着直接的影响；养殖中需要确保饵料富含营养，并根据龙头鱼的生长阶段和需求进行科学的饲养管理。
模拟休眠：
龙头鱼可以在干旱期间进入休眠状态；这使得龙头鱼能够在极端环境下存活并延长其寿命。在养殖过程中要模拟龙头鱼的休眠状态；通过降低水温和减少饵料供给来诱导龙头鱼进入休眠状态，在适当的时候唤醒休眠中的龙头鱼，有助于提高其生长速度和生存能力。
龙头鱼具有较高的经济价值和科研价值，在水产养殖、生态研究和生物学教育等领域具有广阔的应用前景。
