犏牛
犏牛是牦牛与黄牛杂交的一代种。其具有明显的杂交优势;犏牛肉、乳生产能力、役用能力等均接近于牦牛。但奶质跟牦牛相比较差,在一定条件下,产肉量比牦牛要高,肉质差于牦牛。
一、繁殖力:
母犏牛繁殖力更优于母牦牛;以F1代母犏牛为母本进行杂交的话, 其在受胎率、产犊率、犊牛成活率等方面都优于以母牦牛为母本。
二、产奶量:
犏牛的产奶量一般为3.5~5.5公斤/日,饲料补充好,可提高2~7公斤左右,但奶质跟牦牛相比较差;
三、产肉性能:
犏牛的胴体重达到73.25±8.65 kg, 胴体重、屠宰率、净肉率等均高于牦牛;
四、肉质风味:
虽然犏牛产肉量比牦牛要高,但肉质却差于牦牛。
中国和苏联用普通牛与牦牛杂交,其种间杂种一代犏乳牛,不仅体型增大,役力更强,而且产奶性能也大大提高。但犏牛的不育问题迄今尚未得到解决。