牛冬天的抗寒温度在零下十五度到零下三十度左右，其中南方养殖的牛皮毛较少，只能阻挡一部分的严寒，而高海拔地区的牛，全身覆盖有长长的毛，可以抵抗暴风雪，冬季养牛时要为其提供谷物类饲料，并每天为牛提供两次温水。
牛冬天忍受几度低温
1、零下三十度
牛的生长环境不同，对低温的耐受力不同。其中生长在北方高海拔地区的牦牛，全身覆盖有厚厚的毛发，可以抵御零下三十度的暴风雪，而生长在南方的水牛、黄牛，则只能抵挡零下十五度的低温。
2、提供饲料
在冬季养殖牛时，要为其提供充足的食物，最好以米糠、麦麸等谷物类饲料为主，并为牛补充青储饲料，使其健康的生长，而且冬季应该每天喂食三次，喂食间隔不能少于六小时。
3、补充水分
冬季温度较低，如果为牛提供冷水、凉水，就会导致其免疫力下降，从而产生病害，所以在养殖的过程中，应该为牛提供温水，并且要在喂食一个小时后为其补水，避免饲料受潮。
4、注意事项
冬季牛的活动量减少，大部分时间都呆在圈舍中，此时要每周为牛打扫一次圈舍，以免饲料变质发霉、滋生细菌，而且要定期观察牛的生长状态，一旦发现有精神不振的牛，要及时将其隔离，诊断病症。
