没有粪便的蛋更符合卫生标准。在孵化过程中，鸟蛋表面的微生物负荷会影响孵化的成功率。
鸡场挑选没有粪便的种蛋是为了保障孵化过程的卫生和健康，以提高幼鸟的生存率和生长性能。以下是一些挑选无粪便种蛋的原因：
1. 卫生标准：
没有粪便的蛋更符合卫生标准。在孵化过程中，鸟蛋表面的微生物负荷会影响孵化的成功率。无粪便的蛋减少了潜在的微生物污染，有助于保持孵化场的卫生水平。
2. 避免传播疾病：
粪便可能携带病原体，因此挑选无粪便的蛋有助于减少可能的疾病传播。这对于鸡场的生物安全管理至关重要，以防止疾病在孵化过程中传播给新生的雏鸟。
3. 提高孵化率：
没有粪便的蛋表面更为洁净，可以更好地保护胚胎免受外部环境的影响。这有助于提高孵化率，确保更多的蛋顺利孵化出健康的雏鸟。
4. 降低蛋壳渗透性：
粪便会使蛋壳的表面变得不均匀，可能增加蛋壳的渗透性，从而影响蛋内物质的稳定性。无粪便的蛋通常具有更好的蛋壳质量。
5. 优化孵化环境：
无粪便的蛋可以更好地适应孵化环境的控制。这有助于维持孵化器中的湿度和温度，提供更为理想的孵化条件。
总体而言，挑选无粪便的种蛋是为了保障孵化过程的卫生、减少疾病传播的风险，并提高雏鸟的生存率。鸡场通常会采取严格的卫生措施和管理规定，以确保从孵蛋到孵化的整个过程都能在卫生、健康的环境中进行。
