在母鸡的卵巢中，卵泡开始发育。每个卵泡包含一个卵子，其中一个卵子将成为最终的鸡蛋。
鸡蛋壳的形成过程是一个复杂的生物学过程，通常包括以下步骤：
1. 卵泡发育：
在母鸡的卵巢中，卵泡开始发育。每个卵泡包含一个卵子，其中一个卵子将成为最终的鸡蛋。卵泡的发育通常需要几周时间。
2. 卵泡成熟：
一个卵泡在母鸡的卵巢中成熟，然后释放到输卵管。输卵管是鸟类的生殖系统的一部分，负责卵的形成和蛋壳的合成。
3. 蛋白质层的形成：
在输卵管的第一部分，称为松囊部，蛋白质层开始形成。这个层主要由蛋白质组成。
4. 蛋白质膜的形成：
在输卵管的第二部分，蓝色斑部，蛋白质层继续形成，同时蛋白质膜也开始形成。蛋白质膜是一个透水层，可以防止细菌和污染物进入蛋内。
5. 硬外层的形成：
在输卵管的第三部分，蛋白质膜部，继续形成蛋白质膜，同时也开始添加矿物质。这些矿物质包括钙和碳酸钙，它们形成蛋壳的硬外层。
6. 蛋壳颜色：
在蛋壳部分，蛋壳颜色（如白色或棕色）是由鸡的遗传因素决定的。在蛋壳部分，最后一些蛋白质被添加，同时也形成蛋壳的色素。
7. 卵形成完成：
完成所有这些过程后，鸡蛋进入输卵管的最后一部分，壳膜部（Vagina），蛋壳形成的过程完成。然后，蛋被排出体外，等待被孵化或食用。
整个过程通常需要大约24小时，鸡蛋壳在形成过程中逐渐变硬。蛋壳的硬度和质地是由其中的矿物质含量决定的。蛋壳的主要组成物质是碳酸钙，它使蛋壳硬而坚固。不同种类的鸡蛋可能具有不同的蛋壳颜色和厚度，这取决于鸡的品种和遗传特性。
