清远麻鸡并不是以高产蛋量和肉质为特点而培育的品种，它更多地代表了一种传统的本地鸡种
清远麻鸡并不是以高产蛋量和肉质为特点而培育的品种，它更多地代表了一种传统的本地鸡种，重点可能不在高产蛋量或肉质，而是在文化和遗产价值上。因此，其产蛋量和肉质通常不如专门培育的蛋鸡或肉鸡品种。
产蛋量：
清远麻鸡的产蛋量通常相对较低，每只鸡年产蛋数量通常在100到150枚左右，具体的产蛋量会受到饲养管理和环境条件的影响。虽然不是高产蛋品种，但其蛋通常具有坚固的蛋壳。
肉质：
清远麻鸡的肉质通常被认为鲜美，肌肉质地较好。其麻色的羽毛和可能较为有机的饲养方式可以为其肉提供特殊的风味。然而，由于其相对小体型和生长周期相对较长，肉质方面可能不如专门培育的肉鸡品种。
需要注意的是，鸡的产蛋量和肉质受到多种因素的影响，包括饲养管理、饲料质量、生长环境等。如果您希望养殖清远麻鸡并提高其产蛋量和肉质，可以通过改进饲养管理、提供优质的饲料、适度的锻炼和充足的水源等措施来改进其产蛋和肉质表现。但要注意，这些改进可能会受到品种天生限制的影响。如果您的主要目标是高产蛋量或肉质，可能更合适选择专门培育的蛋鸡或肉鸡品种。
