不同品种的鸡在不同的生长阶段应采用不同的饲料配方。在断喙、转群、运输、鸡群发病时，应饲喂营养全面，富含维生素、抗菌素的饲料。
在饲养中，鸡饲料应该加以下几种添加剂：
1、鱼肝油；
主要含维生素A和维生素D，有增强体质、改善蛋壳质量，增强抗应激能力等作用。鱼肝油最好选用油剂或水剂，这样可与其他药物同时使用。
2、维生素E；
低温会导致鸡卵巢性能下降，产蛋量减少。维生素E平时添加量为每千克日粮中10mg，春夏需加大用量2～6倍，可提高免疫力和产蛋率。
3、维生素C；
具有抗感染、解毒与抗应激等作用，能增加鸡对低温和疾病的抵抗力，预防传染病，提高产蛋率。每100kg鸡饲料中添加5g维生素C，饲料消耗可降低，产蛋率提高。
4、钙；
鸡体缺钙轻者下软壳蛋，严重时会足趾抽搐，危及生命，春夏时节鸡对钙质的需求量相应增加。
5、辣椒粉；
含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。在鸡日粮中添加1%的辣椒粉，可提高鸡的免疫力和产蛋率。
6、碘；
补碘可增强抗寒保暖作用。可供给含碘食盐，用量与普通食盐相同；或在饲料中添加海带，添加量占日粮的2%～6%，海带性寒，可配适量生姜缓和其寒性。
7、铁；
动物缺铁，抗寒能力降低，怕冷。蛋鸡补铁很重要，需要量为每千克日粮35～45mg。
自配鸡饲料时能量、蛋白饲料最好在3种以上，这样各种原料在营养上可取长补短，发挥营养物质间的互补作用。加工成碎屑状为好，若过于粉碎鸡的采食量会减少。碎屑状饲料鸡不能挑食，鸡吃得慢饲料浪费少。
一定要搅拌均匀，否则会造成一部分鸡一种或几种营养物质的缺乏，而另一部分鸡一种或几种营养物质过剩甚至发生中毒。切勿使用发霉、变质的饲料原料；否则会使鸡食欲下降，甚至造成黄曲霉素中毒。
