我国的主要品种有籽鹅、豁眼鹅、四川白鹅、浙东白鹅、太湖鹅、雁鹅、狮头鹅、皖西白鹅等，国外的鹅品种有莱茵鹅、朗德鹅、埃姆登鹅、图卢兹鹅等。
鹅的常见品种
鹅的区分标准很多，从鹅的出产功用分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类，从体型大小，鹅可分为大、中、小三型。以下是一些常见的鹅品种：
1、中国鹅：
又称为“天鹅”，是中国最古老的鹅品种之一，主要分布在长江流域和东南沿海地区。
2、罗曼鹅：
是一种肉用鹅品种，源于法国，属于中型鹅品种。
3、珍珠鹅：
是我国的特产品种，因其白色的羽毛上有黑色斑点而得名，属于大型鹅品种。
4、软羽鹅：
属于中型鹅品种，因其羽毛柔软而得名，常用于肉用和观赏。
5、哥白鹅：
源于欧洲，是一种中大型的肉用鹅品种，由于其肉质鲜美，被广泛饲养。
此外，还有荷兰白鹅、英国斑胸鹅、美国斯德福鹅等品种。
鹅的养殖
鹅养殖一般是选用肉用鹅品种。肉用鹅是指专门用于生产鹅肉的品种，其生长速度快，体型较大，肉质鲜美，适合于养殖和屠宰。
常见的肉用鹅品种包括中国东北大白鹅、长江白鹅、浙江鹅、湖北鹅等。不同品种的肉用鹅有着不同的特点和适应环境，养殖时需要根据当地气候、饲料资源和市场需求等因素进行选择。
鹅养殖的前景与市场需求和销售价格密切相关。鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，是一些地区的传统美食。此外，鹅肝、鹅脖、鹅掌等鹅产品也有很高的市场需求。
因此，如果在当地市场上有足够的销售需求，鹅养殖可以是一种有利可图的农业业务。此外，鹅肉和鹅产品在国内外市场上也有较高的出口需求，因此鹅养殖可以成为一种出口农产品。
