低温会降低番茄植株的生长速度，导致植株能量不足以维持果实的生长和发育。
番茄在遇到低温或高温天气时容易落果的原因有以下几个方面：
1. 低温：
- 生长受限：
低温会降低番茄植株的生长速度，导致植株能量不足以维持果实的生长和发育。
- 花粉失活：
低温可能会导致花粉失活，使花朵不能受精，从而无法形成果实。
- 细胞损伤：
寒冷的温度可能会对番茄植株的细胞结构造成损伤，特别是在果实发育初期，这可能导致果实变形或提前脱落。
2. 高温：
- 花粉失活：
高温天气可能使番茄花粉失活，使花朵不能受精，无法形成果实。
- 蒸腾压力：
高温会增加番茄植株的蒸腾压力，导致水分流失过快。这会导致果实缺乏足够的水分供应，从而引发果实脱落。
- 酶活性抑制：
高温可能会抑制番茄中一些重要酶的活性，这些酶在果实发育和生长中起着关键作用。酶活性的降低可能导致果实停止生长并脱落。
为了减少低温和高温对番茄产量的不利影响，农民通常会采取一些措施，如选择适合当地气候的番茄品种、提供足够的水分、遮荫、覆盖保护、调整种植时间等。这些措施有助于减轻气温变化对番茄产量的负面影响。
