选株选穗：长势健壮、高矮一致的优良植株，果实成熟后采摘下来。 采挖籽粒：将西红柿的种子连同果肉掏出来，倒入塑料盆中。 发酵淘洗：把西红柿种子发酵后，倒进清水中反复淘洗。 保存入袋：种子含水量低于12%后，装进纸袋中。
西红柿种子的留种方法
1、选株选穗
首先挑选出长势健壮、高矮一致、花序着生部位适中、性状优良的典型西红柿植株，以此作为留种苗，选好单株后，等第2-3果穗上的西红柿完全成熟时，将其采摘下来，保证色泽均匀、果面完整、脐小肉厚。
2、采挖籽粒
将挑选出的西红柿果实用清水清洗干净，然后在其中部横切一刀，分成两半，再将种子连同果肉掏出来，倒入塑料盆中，盆中不能加水，否则西红柿种子容易出现发芽的现象，影响后期留种。
3、发酵淘洗
将处理好的西红柿果肉密封后，放在室内2-3天，等容器中出现白色菌膜、种子与胶状物容易分离时，表明发酵成功，此时把种液倒进等量的清水中，然后充分搅拌，反复淘洗，最后摊放在纱布上晾干。
4、保存入袋
等西红柿种子的含水量低于12%之后，将其收集起来装进纸袋或者布袋中，然后在用标签标明品种、来源、重量、采种如期等信息，以便于后期辨认，最后把袋子挂在阴凉处保存，需要时取出播种。
