苹果蕉是水果型香蕉的一种类型，因为天生带有苹果味，所以得名苹果蕉。苹果蕉又称苹果粉蕉，学名粉杂1号粉蕉，是广东省农科院果树研究所育成的抗香蕉枯萎病优良粉蕉品种，2011年通过省农作物审定委员会审定，2012年被列为广东省主导香蕉品种。其生长周期为15-16个月，较一般香蕉更长，每年6-9月是其主要收获季节，不同地区收获时节略有不同。
苹果蕉的特点
根据香蕉含有的香味，可分为普通香蕉和水果型香蕉，水果型香蕉是指没有香气，但具有保健作用，略带酸味的一种蕉类。苹果蕉表面有一层淡淡的粉，皮色光滑，吃起来甜中带酸，有苹果的口感。最大的特点是果肉软糯饱满、口感甜度高。除了蕉香浓郁，它的甜中似乎带着微微的酸，吃起来丝毫不腻。
苹果蕉富含多种营养，如维生素、蛋白质等多种营养成分，可供人们快速补充营养，保持人体正常的新陈代谢。苹果蕉还能有效改善便秘，苹果蕉本身含有大量的果胶和膳食纤维，食用苹果蕉后，进入人体能让肠道种的各种残留物吸附在上边，并加快肠道的运动，促进食物消化，快速生成粪便并排出到体外。
苹果蕉和普通香蕉在外形上也有明显区别，前者是一种个头较小的香蕉，它的果实短而粗，外表为黄色会自然的向里弯，而普通香蕉虽然与它的外观相似，但它的果实个头比较细长。除此以外苹果蕉的口感比普通香皂要更好一些，它成熟后甜味比较高。
一般在食用苹果蕉的时候需要注意的是待苹果蕉表面软黄，方可食用；对于肠胃不好的人食用苹果蕉时要注意一点，不能食用过多，以免引起身体不适。
