品种适宜：根据栽植地的气候、环境和个人需求选择适宜的香菜品种。 土壤肥沃：选择土质疏松、富含有机质、排灌方便的地块。 开沟播种：按照8-10厘米行距开出栽植沟，均匀播种。 苗期管理：苗高10厘米时施加速效氮肥。
香菜如何种植才出得快
1、品种适宜
种植香菜的时候，需要根据栽植地的气候、环境和个人需求选择适宜的品种，香菜有大叶品种和小叶品种，大叶品种的香味淡，缺刻少而浅，产量高，而小叶品种的香味浓，耐寒性强，但是产量稍低。
2、土壤肥沃
香菜在肥沃的土壤环境下出苗更快，种植前，选择土质疏松、富含有机质、排灌方便的地块，等扦插作物收获后，立即翻土，深度为15-20厘米，并让其风化晒垡2周以上，最后施入农家肥、复合肥作基肥。
3、开沟播种
将地块中的土壤整碎耙平之后，按照8-10厘米行距开出4-5厘米宽的栽植沟，然后把香菜种子均匀播撒在沟中，播后用薄土覆盖，并浇一次透水，大约一周左右即可出苗。
4、苗期管理
香菜在苗期不宜浇水过多，等幼苗长至10厘米左右时，植株长势旺盛，应该勤浇水，保持土壤表层湿润，浇水的同时为其施加速效氮肥1-2次，并注意中耕和间苗，拔除田间的杂草，减少养分流失。
