1、碾压种子：把香菜种子放到木板上，用碗或木棒进行碾压。2、浸泡处理：把种子放到温水里浸泡12-24小时。3、进行催芽：将浸泡后的种子均匀撒在湿润毛巾上，置于阴暗处催芽。4、播种方法：把香菜种子均匀撒在畦面上，覆土后喷洒水雾。
香菜种子种植时如何处理
1、碾压种子
种植香菜种子之前，碾种属于必不可少的步骤，把种子放到木板上，用碗或木棒进行碾压，然后将其搓开，等种子由圆形变成扁状时，再把香菜种子分开，经过碾压的种子可以充分吸收到水分，有利于出芽。
2、浸泡处理
过干的香菜种子埋到土里无法吸收充足的水分，达到出芽的程度需要很长时间，因此在种植香菜前，要先把种子放到温水里浸泡12-24小时，水的温度应该在50°C为佳。
3、进行催芽
为香菜种子催芽的时候，使用温水浸泡的毛巾，将浸泡后的种子均匀撒在上面，然后把毛巾折叠覆盖种子，并放到阴暗无阳光的地方，间隔3-4个小时喷水一次，始终保持毛巾湿润。
4、播种方法
将香菜种子处理好之后，需要及时进行播种，以免种子发生霉变，播种前在地块中施足底肥，以腐熟稀释的农家肥为宜，然后深翻、整细土壤，做出平畦，再把种子均匀撒在畦面上，最后覆盖细土，并喷洒水雾增湿。
