1、现蕾期：将密集的花蕾摘除掉，避免花苔开花。2、徒长期：直接将土豆上部生长旺盛的枝叶剪除。3、注意事项：打叉要在晴天进行，除了在花期和徒长期，其它时候不用打叉。4、水肥管理：天气干旱时及时补水，喷洒尿素促使土豆块茎膨大。
土豆如何打叉会高产
1、现蕾期
土豆现蕾后、即将开花的时期，此时可以提早打叉，将密集的花蕾摘除掉，避免花苔开花，影响土豆块根营养的积攒，有利于快速促进土豆发育成熟，提高产量。
2、徒长期
土豆出现徒长的现象，也可以通过打叉打顶的方法来控旺，准备一把锋利的剪刀，直接将植株上部生长旺盛的枝叶剪除，然后对准土豆的切口喷洒一次多菌灵消毒水。
3、注意事项
土豆打叉一定要在晴天进行，以上午9点和下午5-6点为宜，避开高温暴晒时段和阴雨天气，有利于伤口快速恢复，除了在花期和徒长期打叉外，其它时期一般不需要打顶打叉。
4、水肥管理
在土豆块茎形成期和膨大期，可以向叶面喷施浓度0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾2-3次，土豆播种后遇天气干旱，应及时灌水，确保出苗，发棵期、盛花期水分要充足。
