茼蒿以其独特的香气和营养价值，赢得了众多食客的青睐。那么，茼蒿究竟属于哪一科哪一属呢？让我们一同揭开它的神秘面纱。
一、茼蒿是什么科什么属的植物
茼蒿，隶属于菊科（Asteraceae）茼蒿属（Chrysanthemum coronarium），是一种半耐寒性的短日照作物。菊科，作为植物界中最为庞大的科之一，以其种类繁多、形态各异而著称，从美丽的观赏花卉到实用的药用植物，应有尽有。而茼蒿属，则是菊科中专注于食用或药用价值的一个分支。
二、茼蒿的生长形态特征描述
1.形态特征：茼蒿植株高度适中，茎部光滑或略带绒毛，叶片呈羽状分裂，边缘有不规则的深裂或浅裂，整体呈现深绿色或嫩绿色，叶面光滑，质地柔软。
2.生长习性：茼蒿喜冷凉、湿润的环境，对光照要求不严，但短日照条件下有利于其抽苔开花。同时，茼蒿对土壤适应性广，但以肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土为佳。
3.营养价值：茼蒿不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素、钾、钙等矿物质，以及多种氨基酸和膳食纤维，对人体健康大有裨益。
三、茼蒿的食用与药用价值
茼蒿作为一种常见的蔬菜，其食用方式多样，可炒、可煮、可凉拌，是家庭餐桌上的美味佳肴。同时，茼蒿还具有一定的药用价值，中医认为其性味甘、辛、平，具有和脾胃、利便腑、清血养心等功效，对于高血压、冠心病等慢性疾病患者尤为适宜。
茼蒿作为菊科茼蒿属的一员，以其独特的香气、丰富的营养价值和广泛的食用与药用价值，在植物界和人类生活中都占据着重要的地位。
