抽穗期是指水稻全田有50%穗抽出的时期。
水稻抽穗期
抽穗期抽穗的概念
抽穗期抽穗是禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)发育完全的穗，随着茎秆的伸长而伸出顶部叶的现象。
一般抽穗期是指全田50%植株开始抽穗。抽穗期是决定作物结实粒数的关键时期。水稻抽穗期是指水稻幼穗分化八期后(破口期)至齐穗这段时间。
水稻生产中植株有10%抽穗叫始穗、50%抽穗叫抽穗期、80%抽穗叫齐穗期。
早稻抽穗期
早稻抽穗期在六月上旬至七月上旬，且此时为中稻分蘖期，晚稻秧田期。
中稻抽穗期在九月上旬左右，晚稻在十月中旬左右。抽穗是水稻发育完全的穗，随着茎秆的伸长而伸出顶部叶的现象，是决定水稻结实粒数多少的关键时期，对外界条件反应敏感。
抽穗期的标志
抽穗期标志着水稻由营养生长转向生殖生长，也就是营养生长和生殖生长旺盛的并进阶段。
这是决定水稻产量最为重要的关键期，也是水稻生长发育最快，对养分、水分、温度、光照要求最多的时期，因此是进行追肥的最佳时期。
穗肥的肥料组成
穗肥的肥料组成以氮肥和钾肥为主。从水稻的安全生产角度来讲，避免后期贪青、倒伏的情况发生，要以“轻氮重钾”的原则使用。
穗肥中尿素用量占氮肥总量的20-30%左右，硫酸钾或者氯化钾占钾肥施用总量的40-50%左右。
2.3其他的肥料追施。除了跟外追施肥料之外，也可以附加叶片喷施的方式补充一定量的氮磷钾养分。
通常情况下会以磷酸二氢钾为主要的叶片追施肥料。如果有条件的话，也可以追施少量的中微量元素肥料，比如说锌、钙、硒、铁等元素。
病虫害防治；
在水稻的抽穗期，主要是防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病等病害以及稻螟蛉等虫害。
在病害防治方面，可以采取在早晚阶段施药，避开中午高温时段，喷施拿敌稳、禾技、咪鲜胺等杀虫剂；而对于稻螟蛉等虫害来讲，则可以根据虫情来进行药剂防治，可以选择吡虫啉、阿维菌素、苏云金杆菌、康宽等杀虫剂进行防治。
