大葱：抗寒性极强，对环境的要求不高。 芹菜：栽种后覆盖地膜，起到保温保湿的作用。 香菜：属于一年四季都能栽种的植物。 白菜：喜欢冷凉的环境，具有耐寒性。 萝卜：种子在2-3度的低温环境也能正常萌发。
11月份露天种植哪些蔬菜
1、大葱
大葱的抗寒性极强，对环境的要求不高，因此可以在11月份进行栽培，注意栽培期间，要施加足量的有机肥、复合肥作基肥，并定期培土3-4次，有利于大葱生长健康。
2、芹菜
芹菜可以在11月份露天栽培，但为了提高植株的产量和品质，最好在土壤覆盖一层地膜，有利于芹菜安全越冬，此外植株出苗后，定期进行中耕除草。
3、香菜
香菜属于一年四季都能栽种的植物，其耐寒性较强，可以忍受零下1-2度的低温环境，因此可以在11月露地栽培，此外香菜喜欢疏松肥沃、排水优良的土壤。
4、白菜
白菜为十字花科二年生草本植物，喜欢冷凉的环境，具有一定的耐寒性，适合在我国南方地区冬季栽种，而在北方地区最好提前种植，可以在九月份进行，以免温度过低，不利于白菜生长。
5、萝卜
萝卜是秋冬两季主要栽培的蔬菜之一，属于半耐寒性植物，其种子在2-3度的低温环境也能正常萌发，因此可以在11月份露天栽培。
