1、浇水过多：会使叶片发黄枯萎，发现积水要及时排出。2、缺乏光照：使蔬菜养分无法合成，要将其养殖在光照充足的地方。3、温度不适：冬季温度太低会导致叶黄，因此要注意保暖。4、土壤偏碱：向叶面喷洒硫酸亚铁，保持土壤呈酸性。
蔬菜叶子为什么发黄
1、浇水过多
蔬菜要根据具体的种类来决定浇水量，如果浇水过多会导致土壤出现积水，根系无法正常呼吸和运输养分，长期缺氧可导致其溃烂，从而使叶片发黄、枯萎，在浇水时应该根据土壤的干湿程度来判断灌溉量，发现土壤偏涝时立刻将积水排出。
2、缺乏光照
光照是蔬菜生长过程中不可缺少的一部分，如果蔬菜长期在阴暗无光的环境下生长，会导致养分无法合成，从而使叶片变黄、发枯，因此需要将蔬菜种植在能够接受充足光照的地方，但是夏季光照强烈，要避免蔬菜被太阳直射，应该进行遮阴。
3、温度不适
蔬菜生长需要在适宜的温度内进行，如果冬季的温度低于蔬菜生长所能承受的最低温度，会导致植株呼吸速率降低，叶黄明显，并且在夏季用冷水浇灌蔬菜，也会导致叶尖或局部发黄发枯，因此在冬季要注意保暖，浇水的水温要与气温保持一致。
4、土壤偏碱
大多数蔬菜都比较喜欢微酸的土壤，因为碱性土壤会降低蔬菜对微量元素的吸收，从而导致叶片发黄，所以在养殖蔬菜时可以向叶面或土壤表面喷施硫酸亚铁，维持土壤的酸性。
