1、生菜，喜冷凉环境，适宜在15-20℃环境中生长。2、茴香，原产于地中海地区，适宜生长在砂质壤土中。3、油麦菜，对土壤要求不严，生命力旺盛。4、毛豆，是一年生草本植物，荚果为长圆形。5、花生，适合在北方四月份进行种植。
北方四月份种植哪些蔬菜
1、生菜
北方四月份适合种植生菜，因为生菜喜冷凉环境，其种子较耐低温，可以在18-22℃的环境中发芽，种植生菜时，需要为其提供有机质丰富且酸碱度为5.8-6.6.的土壤。
2、茴香
茴香是多年生草本植物，高度为40-200厘米，全株表面覆盖有粉霜，且茴香适宜生长在疏松肥沃的砂质壤土中，种植时需要翻耕30-40厘米的土壤，使植株健康生长。
3、油麦菜
油麦菜的最佳播种时间是在每年的四月至七月份，种植油麦菜时，需要将植株的种子均匀地撒在土壤表面，并且每隔一周浇水一次，保持土壤湿润，促进其快速发芽。
4、毛豆
毛豆是一年生草本植物，高度为30-90厘米，其花期在每年的6-7月份，果期在每年的7-9月份，且毛豆的荚果呈现长圆形，含有2-5颗种子，种子近似椭圆形。
5、花生
花生适合在北方的四月份种植，种植花生时，需要在土壤中施加足够的基肥，可以选择氮磷钾复合肥和草木灰，使植株的生长速度加快，并且在雨季时要为花生排出土壤中的积水。
