适合在家里水培的蔬菜有生菜、香菜、大蒜、豆芽、土豆、芹菜、甜叶菊、柠檬香蜂草、大葱、薄荷等，其中生菜的根茎可以放入水中进行养殖，水培香菜时需要每周更换清水，而水培大蒜适合放在家中向阳处养护。
哪些蔬菜适合在家里水培
1、生菜
生菜适合在家里水培养殖，水培生菜时，需要准备一个阔口浅盆，再往浅盆中加入干净无污染的清水，然后把生菜的根茎放入水中，并且要将其放置在能够照射到散射光的地方，促进生菜旺盛生长。
2、香菜
水培养殖香菜时，需要准备一个透光性良好的玻璃容器，再将香菜的根茎放入容器中，然后往其中注入清水，可以使用经过静置的自来水，或者无污染的矿泉水，并且要每隔一周更换一次培养水，使香菜健康生长。
3、大蒜
水培养护大蒜时，需要准备饱满且无虫点的蒜瓣，再将蒜瓣放入到装有清水的玻璃杯或者盘子中，然后把其移到温度约为25度的环境中，使大蒜快速发芽，并且要定期打开室内的窗户，为大蒜通风透气。
4、豆芽
在家中养殖豆芽时，需要选择颗粒圆润的黄豆，再将黄豆放入到大小适宜的盆子或者碗中，然后往其中倒入自来水，将黄豆完全浸没，并且要往容器上覆盖一层湿润的纱布，为黄豆保温保湿，使其快速发芽。
