施肥不当：施肥不足，补钙的次数少，果肉细胞壁强度不够，容易发软破损。 挂果过多：葡萄结果数量多，会争夺养分，从而生长不良。 浇水太多：大水漫灌后，根系会受涝，导致果实品质差。 光照不足：连续的阴雨天气，植株见光不足。
葡萄成熟期为什么变软
1、施肥不当
葡萄生长期间施肥不当，也会导致果实在成熟期变软，施肥不足，补钙的次数不够，会使果实发育缺少钙元素，从而使果肉细胞壁强度不够，果实内果胶减少，出现干裂的症状。
2、挂果过多
如果葡萄结果数量较多，超出葡萄树的合理负载量，叶片不能制造充足的养分促使果实转色成熟，长期下去，也会导致葡萄成熟期变软，并且果实会消耗大量的营养。
3、浇水太多
葡萄成熟期需要水分，但是切忌浇水过多，一次性浇水后，土壤根部大量积水，也会导致葡萄成熟期变软，在为其补水时，要采取小水慢滴的方式，保证土壤完全湿润。
4、光照不足
葡萄进入成熟期之后，如果遭受连续的阴雨天气，光照时间不足，接受的阳光较少，会严重影响叶片的光合作用，导致果实需要的糖分营养积累不足，从而使葡萄进入成熟期后变软。
