1、抹芽：当葡萄新芽生长至1-5厘米时，剪除副芽和生长弱、不带花穗的主芽。2、定梢：将带有主芽的新梢作为发育枝保留。3、摘心：去除生长葡萄旺盛的新梢、副稍的顶端。4、疏花摘叶：掐掉主穗的顶部，然后摘除新梢下部的老叶、枯叶。
葡萄夏季如何修剪
1、抹芽
抹芽一般在葡萄新芽长至1-5厘米时进行，其每一个顶芽都会生长出主芽和1-2个副芽，但是副芽不带花穗，要及时剪去，除此之外，部分生长瘦弱、不带花穗的主芽也不必保留。
2、定梢
为了避免分枝消耗营养，在新梢长出5-20厘米的花序时即可进行定梢，将留有主芽的枝条作为发育枝保留，并且将无用、徒长的新梢全部剪除，否则会影响其它新梢的良好生长。
3、摘心
在葡萄的结果蔓开花前对其进行摘心，将生长旺盛的新梢和副稍的顶端剪除，减少营养物质的消耗，花穗以上可以保留5-7片叶子摘心，对于延长枝则可以留下15片左右，早日摘心能够提高坐果率、促进花芽分化。
4、疏花摘叶
当葡萄结果较多时，可以去除副穗以及主穗的顶端，使养分集中在果实上，一般一个果穗保留30-50片叶子，然后剪除新梢下部的老叶、枯叶和病叶，增加植株透光性。
