在繁华的街角或宁静的巷尾，路边摊上一串串晶莹剔透的葡萄总能吸引行人的目光。路边摊的葡萄怎么看是不是新鲜？怎么确保选购到最优质的果实呢？
一、观察葡萄外观色泽
1.颜色均匀：新鲜的葡萄色泽自然且均匀，无明显色差或斑点。不同品种的葡萄颜色各异，但都应呈现出该品种特有的鲜亮色泽。
2.果霜完整：葡萄表面自然附着一层薄薄的白霜，这是葡萄新鲜和未受污染的标志。如果白霜已脱落或不明显，可能意味着葡萄已不够新鲜。
二、感受葡萄果实硬度与弹性
1.适度硬实：轻轻捏一捏葡萄，新鲜的葡萄应该感觉硬实而富有弹性，不会过于软烂或过于坚硬。过软的葡萄可能已不新鲜，而过硬的则可能尚未成熟。
2.果柄连接牢固：观察葡萄与果柄的连接处，新鲜的葡萄果柄连接紧密，不易脱落。如果轻轻一碰就掉落，说明葡萄可能已存放较长时间。
三、闻葡萄的气味
新鲜的葡萄散发出清新自然的果香，没有异味或刺鼻的气味。如果闻到发酵或霉变的味道，应立即放弃购买。
四、检查葡萄包装与存储环境
1.包装整洁：虽然路边摊可能不如超市包装精美，但应确保葡萄被放置在干净、透气的容器中，避免与尘土、污水等直接接触。
2.避免高温：观察摊主是否将葡萄置于阴凉通风处，避免长时间暴露在高温下，以减少变质风险。
通过以上四点，您就能较为准确地判断路边摊上葡萄的新鲜程度。选购葡萄时，不妨多留意这些细节。
