1、韭菜，性喜冷凉，对环境的适应较强，可以在每年三月下旬播种。2、白菜，原产于东北，适宜在冷凉季节生长。3、菠菜，耐寒性强，适合在每年春分前后种植。4、辣椒，是多年生草本植物，高度为40-80厘米。5、黄瓜，可以在每年春季栽种。
春分前后种植哪些农作物
1、韭菜
韭菜的耐寒性较强，它适宜生长在冷凉的环境中，养殖韭菜时，需要选择在每年三月下旬进行播种，可以为韭菜提供富含丰富有机质的土壤，再往土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥，促进韭菜旺盛生长。
2、白菜
白菜原产于东北地区，属于耐寒性蔬菜，适合在冷凉季节中生长，可以在每年春分前后种植，养殖白菜时，需要选择抗逆性强且产量较高的品种，再将种子放入到温水中浸泡30分钟进行消毒，提高白菜的发芽率。
3、菠菜
菠菜对土壤的要求不高，养殖菠菜时，最好在每年春季的2-3月份种植，养殖菠菜时，需要在植株幼苗期间，为其追施稀薄的粪肥水，使菠菜的生长速度加快，而在菠菜采收前，需要暂缓施肥，以免植株出现肥害现象。
4、辣椒
春分前后适合种植辣椒，辣椒是多年生草本植物，高度为40-80厘米，适宜生长在富含丰富腐殖质的土壤中，种植辣椒时，需要在播种后，往土壤中覆盖一层薄膜，提高土壤的温度，有利于辣椒快速发芽。
