青柠檬的功效与作用是什么
青柠檬有生津解暑、开胃醒脾、预防心血管疾病，清热化痰等功效作用。
一、青柠檬的功效与作用
1、青柠檬含有多种维生素，微量元素、维生素c、 维生素b 、 钙、磷等。
2、青柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能够促进血液循环，增强人脑部的活跃度，提高记忆力。要是觉得自己的记忆力有所减退的话，就可以每天吃一些青柠或者喝一些青柠茶，提升思维活跃。
3、青柠檬的果皮含有丰富的柠檬苦素，能够抑制癌细胞生长，其中包括白血病细胞、宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等。青柠檬还含有一种叫柚皮素的成份，具有促进DNA损伤修复的功能，而DNA损伤正是最常导致细胞癌变的原因之一。
4、青柠檬具有生津开胃的作用，日常的生活中，如果用青柠檬的果皮泡水，是能够发挥其成分使人精神振奋的，而且会使人的胃口变好，柠檬皮还具有祛痰的功效，要比柑橘效果还要好，将青柠檬弄成水，然后加热是可以促进排痰的。
二，黄柠檬和青柠檬有什么区别
1、黄色的柠檬与绿色柠檬是两个不同的品种。
2、黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，有一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，有清淡的柠檬香。
3、我国北方的柠檬大多是黄色的，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。
4、从营养上来讲，两者的营养成分基本相同。 第五：较黄柠檬，青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。另外，青柠檬的皮较薄，常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
