韭菜通常播种后7-10天左右会发芽出苗，由于韭菜种子的质地较硬，吸水性比较差，若是想要其快速出芽，要将种子放在温水中浸泡6-8个小时，然后取出放在恒温箱中催芽，后期播种韭菜时，要选择透气性强、富含营养元素的地块。
韭菜多久发芽出苗
韭菜通常播种后7-10天左右会发芽出苗，但是播前一定要对种子进行催芽，先将其放入清水中浸泡1-2天，然后再移入温水中泡3-4个小时，最后取出放在恒温箱中，否则韭菜种子的出芽时间会相对延迟。
韭菜如何播种
韭菜催芽后进行撒播，直接将种子均匀的撒在土壤表层即可，然后覆盖一层厚度在0.5厘米的细土，最后浇灌一次透水，并搭建一个遮阴棚。
韭菜的田间管理
韭菜苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏，杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，每亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除，或在播种后出苗前，每亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。
韭菜的生长习性
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒、耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度在15℃-25℃之间，并且韭菜喜光，若是光照过弱，光合产物积累少，植株分蘖少而细弱。
