海胆肉含有丰富的蛋白质，是一种良好的蛋白质来源。
北方球海胆虽然不是广泛食用的海产品，但仍具有一定的营养价值和经济价值：
1. 营养价值：
蛋白质：
海胆肉含有丰富的蛋白质，是一种良好的蛋白质来源。
维生素和矿物质：
海胆含有维生素如维生素A、维生素B12和矿物质如钙、镁、铁和锌等，对健康有益。
脂肪：
海胆也含有一定量的健康脂肪，如不饱和脂肪酸。
2. 经济价值：
餐饮业：
在一些地方，特别是亚洲国家，海胆肉被用作高档餐厅的美食，通常生吃或制成寿司、刺身等料理。这种用途对海胆的经济价值产生了显著影响。
旅游业：
海胆也可以吸引游客，因为它们的鲜美味道和独特口感使其成为一种吸引游客的食材。
生物技术：
海胆的胚胎和卵子被用于研究和生物技术领域，尤其是在生殖生物学方面，因为它们的受精卵对实验研究非常有用。
尽管北方球海胆在某些地区具有一定的经济价值，但它们并不像一些其他海产品那样广泛捕捞或养殖。保护这些海胆和它们的栖息地对于维护海洋生态平衡和可持续利用是非常重要的，以确保它们的资源不被过度开采。
