国家并没有禁养牛蛙；不过因环保、疫情等原因，一些地方禁养、禁售牛蛙。可能是因为政府担心养牛蛙会带来的潜在风险和问题，也可能是出于环保、公共卫生、文化保护等多方面的考虑。
牛蛙可能产生的影响
1、对生态环境的影响：
养牛蛙可能会对当地生态环境造成破坏，特别是对于野生动物和当地的生态平衡。很多养殖户无害化处理能力难以跟上，导致牛蛙养殖环境“脏乱差”，可能造成水生动物疫病流行，破坏生态环境，也将造成环境污染。
2、健康风险：
牛蛙传播疾病的风险很高，牛蛙携带有蛙壶菌。该病菌也是全球最危险的100种外来入侵种之一，对绝大部分两栖类有致死性。另外；牛蛙属于一些地区的外来物种，它们的放养和繁殖可能会对当地生态环境造成不良影响，如捕食其他本地物种、传播疾病等。
3、食品安全：
牛蛙养殖、喂养和加工存在一些卫生和食品安全问题，如疾病传播、药物残留、环境污染等。养殖户追求高密度养殖，养殖方式不科学，致使牛蛙养殖病害十分严重，滥用乱用抗生素。
4、传统文化保护：
在一些地区，牛蛙被视为一种传统文化的象征，政府可能希望保护这种文化。养殖牛蛙可能被视为不文明或违反当地传统习俗。
5、法律法规限制：
在一些国家或地区，养殖牛蛙被视为违法或不合适的行为，在某些国家和地区，法律法规可能禁止养牛蛙或限制其数量，因为这违反当地的动物保护法律和规定。
6、牛蛙体形大、食性广。
成体几乎可以吞食任何比它小的生物，包括无脊椎动物、鱼、小型哺乳动物、爬行动物、两栖动物（包括蝌蚪）、虾类、鸟类甚至蝙蝠，但极少捕食农业害虫。
牛蛙不仅与本土两栖类竞争，还会捕食本土两栖类，导致许多本土两栖类种群下降或局部灭绝，对生物多样性和生态系统造成严重的危害。一旦发生生物入侵，最终导致生物多样性减少、自然灾害频发、生态失衡，直至影响人类健康。
