高山茶的品种较为丰富,因茶树生长在高山上而得名,其制作工艺精湛,茶叶原料品质高,是一款不可多得的茶类饮品,而且高山茶富有高山气味,通常被认为是高品质茶叶的代表,那么高山茶属于什么茶呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

高山茶属于什么茶

高山茶属于什么茶,高山茶是哪种茶

高山茶是一种概念茶,指的是以海拔800米以上地区的茶叶为原料制成的茶。高山茶的产区多半位于海拔1200-1600米的茶园,该地区雨水充沛、气候温和,十分有利于茶叶的生长,可以提高茶叶的品质。

台湾高山茶的产地

高山茶属于什么茶,高山茶是哪种茶

台湾高山茶主要产自嘉义县、南投县、台中市,其中嘉义县的茶园分布在梅山乡地区的太平、龙眼、樟树湖等地,而南投县的茶园位于竹山镇、仁爱乡等地,台中市的和平区福寿山农场以及梨山也是高山茶的产区。

台湾高山茶的品种分类

1、冻顶乌龙茶

高山茶属于什么茶,高山茶是哪种茶

冻顶乌龙茶被誉为茶中圣品,是发展最早的茶树品种,其茶汤清爽怡人,香味清新典雅,入口甘甜润醇,回味悠久浓郁,而且冻顶乌龙茶的产量有限,制作工艺极其讲究。

2、金萱茶

高山茶属于什么茶,高山茶是哪种茶

金萱茶是一种以硬枝红心作父本、台农八号为母本人工培育而来的茶树品种,其茶香不仅带有独特的奶香味,还蕴含了淡雅的桂花香,使得口感奇特清爽,是一款深受女性、年轻人喜爱的茶饮。

3、翠玉茶

高山茶属于什么茶,高山茶是哪种茶

翠玉茶的典型特征为清香扑鼻,其口感滋味醇厚,茶香中带有浓郁的槟榔花香,而且翠玉茶产自松柏茶区,采摘时以机械采收为主,产量较高、一年四季皆有产。

4、阿里山

高山茶属于什么茶,高山茶是哪种茶

阿里山是阿里山高山茶的简称,其又名台湾极品好茶,因地理位置优越、气候环境适宜,使得阿里山的质地香醇,入口甘甜润美,而且茶叶耐冲,是一款不可多得的优质茶类饮品。