绿茶是中国的主要茶类之一,属于不发酵茶,是以新鲜茶树的叶芽为原料,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶,且绿茶中较为著名的品种有碧螺春、赵坡茶、西湖龙井、庐山云雾、大悟绿茶、金鼓露毫等。

绿茶是哪种茶

1、主要茶类

绿茶是什么意思

绿茶是以采取茶树的新鲜叶芽,不经过发酵,保存了茶叶原有的清香,经过杀青、炒青、烘焙、揉捻、干燥等工艺制作成的茶叶,且绿茶的品种繁多,主要产地在我国的安徽、浙江、湖南、湖北、福建、贵州等地方。

2、碧螺春

碧螺春是中国传统绿茶,至今已有两千多年的历史,原产于江苏省苏州市,且碧螺春的茶叶纤细扁平,呈现翠绿色,冲泡后的茶汤澄澈碧绿,具有浓郁的香气,并且碧螺春可以分为特一级、特二级、一级、二级、三级等品种。

3、赵坡茶

赵坡茶是较为著名的绿茶,原产于四川省绵竹地方,绵竹属于多雾气候区,年平均温度为15.2度,土壤肥沃且富含富含丰富有机质,有利于赵坡茶茶树生长发育,并且赵坡茶的冲泡后的茶汤具有独特的青草香气。

4、西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一,其茶叶光滑挺直,色泽碧绿,冲泡后的茶汤清澈淡绿,具有栗香或者高火香气,并且西湖龙井共有三十多个品种,较为有名的品种为云栖龙井、虎跑龙井、狮峰龙井等。