可用山茶、油茶或茶梅作砧木。可分为枝接、芽接法两种。其中枝接又可分为靠接和劈接两种；芽接可分为芽苗砧嫁接和枝砧撕皮接，举例如下：
1、靠接
有裸根苗靠接、软枝靠接、硬枝靠接和水插靠接等四种操作方法。
裸根苗靠接法全年均可进行，但以3月上旬～4月上旬为最适宜。采用3年生以上的多分枝大苗作砧木，以高10厘米以上的1～2年生良种苗木作接穗。先将接穗根部用清水洗刷干净，然后用利刀分别于砧木上位置合适的一年生壮枝和接穗的中部光滑片处竖直切削1.5～2厘米的等长接口。深度以削去其直径的1／4为宜，要求切口平滑，宽窄相近。迅速吻合切口，对准一侧形成层，用塑料条缚扎牢固。然后用10厘米口径小泥盆套住接穗根部，并在小盆中加入培养土，并浇透水。
此外，还有软枝靠接法、硬枝靠接法和水插靠接法等。
2、芽苗砧嫁接
一般在嫁接前两个月进行播种，当幼苗高4～5厘米时，即可用于嫁接。挖取砧木时，要将其用水洗干净，并注意保湿。
选择粗细与砧木相近的当年生半木质化枝条，先从叶柄下部两侧各向下削成斜面，削面长0.6～0.8厘米，呈楔形，再于芽上方离芽0.2厘米处剪断。
将苗砧平放在嫁接板上，切去过长的主根，在子叶上方1～1.5厘米处将茎剪断，然后顺子叶合缝线纵劈一刀，深度与接穗的斜面一致。迅速将接穗插入砧木劈口，对准一边形成层，用塑料条扎紧。
嫁接完毕后，可将嫁接苗直接种植于苗床、木箱和花盆内，采用常规栽培用土，栽后浇透水。
