1、育苗：种植荸荠时，需要选取饱满圆润的块茎放置在温暖处进行育苗。2、种植：将荸荠苗栽种至泥塘中，然后往其中注入高于3厘米的清水。3、施肥：荸荠生长期要每月施加一次磷钾肥料。4、防病：及时将染病的荸荠株苗拔除，以免引起传染。
荸荠如何种植
1、育苗催芽
想要种植荸荠，先要对用作种子的球茎进行催芽的处理。挑选出外皮圆润饱满、个头也比较大的荸荠，将其放置在铺有稻草的房间里，均匀整齐的铺开，然后再盖上一层稻草，浇水浇到稻草湿透，然后定期补水以免稻草干燥。
2、水位管理
将经过催芽冒出芽头的荸荠栽入土壤中之后，就要开始注水，要一直注入到水位高于土面3厘米以上才行，在刚刚栽种下去的那一段时间则要保持在8厘米以上，施肥过后要断水一段时间，结球期水位4厘米，后期断水即可。
3、肥料使用
荸荠田地的肥料使用在用量上比较讲究，定植之前的荸荠生长发育全部依靠土壤中固有的基肥，但是定植之后则要每周追肥一次，以尿素为主，以促进幼苗的生长，8月过后则是使用荸荠专用的复合肥料进行浇灌。
4、病虫害防治
荸荠在其生长发育的过程中很容易染上诸如白粉病、锈病、灰霉病和蚜虫一类的病虫害，这些病虫害的骚扰会使得荸荠的发育严重手搓，因此要保证水质的干净，污浊之后要及时的进行更换并通风透气，使用药剂进行灭杀。
