一、外形特征
芭蕉树给人的第一印象是瘦高挺拔，宛如一位身材修长的舞者。它的叶子较为狭窄，呈长椭圆形，螺旋状排列在茎秆上，叶面浅绿色，叶背则是粉白色，宛如穿上了一层浅绿色的外衣，再搭配上一层粉色的纱裙。相比之下，香蕉树就显得有些矮胖了。它的叶子更为宽阔，叶片长圆形，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，叶背浅绿色，仿佛一位穿着深绿色外套、内搭浅绿色衬衫的健壮小伙。
二、生长习性
芭蕉树性喜温暖，耐寒力较弱，但它具有较强的适应性和较快的生长速度。它喜欢土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤，不耐寒，冬季必须保持4℃以上的温度，但也能短时间承受0℃的低温。芭蕉树耐半阴，但过于荫蔽则植株生长不良，难以开花。而香蕉树则更喜欢湿热的气候，它在土层深厚、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。香蕉树要求高温多湿的环境，生长温度为20-35℃，最适宜为24-32℃，最低不宜低于15.5℃。香蕉树怕低温、忌霜雪，耐寒性比芭蕉树更弱。
三、果实与味道
说到果实，芭蕉树和香蕉树的差异就更明显了。芭蕉的果实相对较小，尾巴和顶端较细，中间部分较粗，外形稍微弯曲但幅度小，果皮颜色长期呈现为灰黄色，成熟后没有小斑点。芭蕉的果肉颜色为乳白色，味道甜但带有一定的酸味，有的芭蕉即使成熟了也有一股涩味。而香蕉的果实则较大，果柄比芭蕉长，弯曲幅度也比芭蕉明显，果皮在成熟前为青绿色，成熟后为金黄色，熟透或放置过久表面会出现黑色斑点。香蕉的果肉颜色为黄白色，香味浓郁，味道甜美。
四、经济价值与应用
芭蕉树和香蕉树在经济价值与应用方面也有着各自的特点。芭蕉树的茎、叶可作为鸡、猪等家禽家畜的饲料，其味甘、性寒、无毒，还有一定的药用价值。芭蕉树还能美化环境，是园林绿化的好材料。而香蕉树的主要经济价值则在于其果实——香蕉，香蕉是人们日常生活中常见的水果之一，富含营养。香蕉树的茎秆也含有一定的纤维素，可用于制作纸张等。
