长期吃淡水螺有什么好处和坏处?
 
淡水螺就是人们常说的田螺,也是很多人聚会聊天都会点上一份的食品之一,那么淡水螺能长期食用吗?
 
长期吃淡水螺有什么好处和坏处?
 
淡水螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉能消肝润肺消积,镇肝熄风。天气炎热时,食用螺肉,可解毒降燥。适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。
 
注意的是淡水田螺常作为吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在,常是毛细吸血虫、细菌等宿住的首选场所,而这些寄生虫或细菌被人食后,很容易给人带来健康隐患。未煮熟的淡水田螺千万不要吃所以,应进行蒸煮或烘干加热,以分解其中的有害有毒成分,避免给机体带来的危害。