感染性蛋白质主要存在于包括神经组织（如脑、脊髓）、脊椎骨骨髓、脾脏、淋巴组织等动物组织中。
感染性蛋白质饲料指的是含有感染性蛋白质的动物组织或衍生物用于制作动物饲料的产品。在疯牛病爆发期间，曾经发现疯牛病主要是通过牛饲料中含有感染性蛋白质的动物组织而传播的。这些感染性蛋白质是疯牛病病原体的主要来源之一。
感染性蛋白质主要存在于包括神经组织（如脑、脊髓）、脊椎骨骨髓、脾脏、淋巴组织等动物组织中。在制造动物饲料时，如果使用了这些含有感染性蛋白质的动物组织，就有可能将疯牛病病原体传播给食用该饲料的动物，从而引发疯牛病在动物群中的传播。
为了预防疯牛病的传播，许多国家已经禁止在动物饲料中使用含有感染性蛋白质的动物组织，特别是来自患有疯牛病或疑似感染的动物的组织。此外，还实施了严格的饲料生产和检测标准，以确保动物饲料的安全性和质量。
