1、青梅类
青水大肉梅：这种梅子树苗产出的果实近圆形，单果重约18.5克，可食率高达90%。它适应性强，坐果率高，表现丰产稳产，是许多果农的心头好。
白头鹰大肉梅：因其果实尖顶歪向一边，形似鹰嘴而得名。平均单果重33.6克，果肉饱满，品质优良，是青梅类中的佼佼者。
白选头：因嫩梢幼叶呈浅白色而得名，树势壮旺，枝条粗长。果实成熟期在4月中旬，果大肉厚，品质优良，是不可多得的优良品种。
2、红梅类
硬枝大粒梅：树势较壮旺，树冠较直立，叶片浓绿。单果重20~22克，可食率高达90.7%，是红梅类中的代表品种。
红梅：树势直立高大，枝梢密生，单果重约20克，成熟时深红色，肉酸甜可口，既可鲜食，也可加工，深受市场欢迎。
3、迟熟与早熟品种
鹅犊：产于广东省广州，树势强健，枝疏硬直，叶片阔大，果特大，单果重约46克，果皮青绿色，肉厚质脆，品质上等，是迟熟品种中的佼佼者。
白蒜头：主产广东省广州，早熟品种，清明可采。树势壮旺，枝梢粗壮，果特大，单果重约44克，肉厚质脆，品质上，深受消费者喜爱。
4、其他特色品种
猪嘴梅：产于新兴县共成镇实生梅园中，果实长圆，形似猪嘴，成熟后果皮绿黄色，阳面微有红晕，或小红斑点，十分独特。
双孖梅：果实特异，一果由两心皮构成，外观形似一柄两果，是新兴县共成镇实生梅园中的珍稀品种。
