铁观音不属于红茶,而是青茶,又被称为乌龙茶,是介于绿茶和红茶之间的品种,产自福建安溪,按照发酵成熟,可以将铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种,而且采摘铁观音可以一年四季进行,在每年的四月份开始采摘,十月份停止。

铁观音是红茶吗

铁观音属于红茶吗

铁观音不是红茶,而是乌龙茶,又称为青茶,主要产自福建安溪等地,属于中国十大名茶之一,而且铁观音既是茶叶的名字,也是茶树的名称,其枝干粗壮坚硬,叶片稀疏,产量较低,但价值偏高。

铁观音的品种分类

铁观音属于红茶吗

铁观音按照发酵程度可以分为清香型、浓香型、陈香型三种,其中清香型铁观音口感清淡,入口微甜,且茶汤清澈,香味明显,而浓香型铁观音口感醇厚,香气持久,陈香型铁观音被称为老茶,具有醇厚、润滑的特点。

铁观音的采摘时间

铁观音属于红茶吗

采摘铁观音可以一年四季进行,第一次采摘在每年的谷雨到立夏之间进行,也就是每年的四月份到五月份,第二次采摘在每年的夏至到小暑期间进行,第三次采摘在每年的八月份进行,第四次采摘在每年的九月份到十月份进行。