民间曾有俗语说：“家有三红，肚皮不空”；俗语的意思是，如果家中能有三种红颜色的果实，就不会受饥挨饿；俗语中的三红，分别是指红小豆、红枣和红辣椒；辣椒是我们生活中常见的一种调味品菜蔬，也是很多农民喜欢种植的一种田园常蔬；无论是大田菜园，还是房前屋后、亦或庭院内外；我们都能在夏秋时节，见到一兜兜辣椒花盛开的身影，也能见到一蓬蓬成熟辣椒果实挂满枝头火红一片的壮观景象。
农民之所以热衷在田园内外种植辣椒，主要有五个方面的原因；一是生活之需，很多人喜食辣椒，一日三餐离不开辣椒，否则食之无味茶饭不香；二来吃着便利，在辣椒结椒时，随手摘上一把即可为菜肴提味增色；三是吃辣椒不用花钱买，吃不完的辣椒还可拿到集市上换些零用钱，积少成多也是一项不菲的家庭经济收入；四是一种情怀，很多老辈农民手脚闲不住，勤劳是她们的本分，种菜管菜是一种生活情趣，也能从种菜过程中收获一种乐趣；五是一种生活红火的象征；在辣椒成熟时，很多农家将成熟的辣椒采摘下来，串成串挂在房檐下，预示生活富足美满、日子越来越红红火火。
基于以上原因，很多农民会将辣椒见缝插针式的在田园内外种下，就连刚刚分开过的小媳妇们，也向东邻西舍的乡亲讨要几束辣椒苗，尝试着种植几畦辣椒；不过，受栽培技术与经验的限制；这些初学种植辣椒的小媳妇们，尽管有模有样的将辣椒栽下，却收获不到优质高产的辣椒；甚至有些小媳妇种下辣椒不久，就发生了连片萎苗死棵的现象，辣椒种植也以失败告终。
究其原因，这与一部分人在辣椒秧苗定植前，未开展必要的栽前准备工作有很大关系；辣椒秧苗的定植，不是简单的移苗栽棵，不是随随便便的将辣椒幼苗栽下，辣椒就能缓苗成功、开花结椒的；根据生产实践总结，辣椒在移栽前有五项准备工作需要面面俱到，辣椒幼苗定植后才能缓苗成活，才能优质生长、才能多开花多结椒；那么，辣椒秧苗在移栽定植前，有哪五项准备工作需要做好、做足、做优、才能让辣椒秧苗栽后全部成活，并结出累累果实呢？下面，我根据多年种植辣椒积累的经验，来给大家介绍一下辣椒移栽前，需要提前做好准备工作的一些事儿。
一，充分炼苗
辣椒在移栽定植前，非常有必要对幼苗作控温炼苗处理；所谓炼苗，是指对保护设施中繁育出来的秧苗，开展循序渐进式的放风、由高及低式的降温、由表及里式的控水等强制锻炼措施，促使幼苗定植后能够迅速提升独立面对自然环境变化能力，并能够缩短缓苗时间，提升缓苗质量，壮苗转化率高，抗逆抗病能力显著增强，丰产潜力显著提高。
因为在保护设施中繁育的辣椒幼苗，其育苗环境与实际栽培环境存在较明显的差异；如果对保护环境中繁育出来的幼苗不进行炼苗锻炼措施，直接将辣椒幼苗从苗畦中移栽到栽植田中，辣椒幼苗会因为实际栽培环境变化大，缺乏独立面对自然环境变化能力，往往会出现缓苗时间长、缓苗质量差、壮苗转化率低等问题；严重的情况下，会危及辣椒幼苗的生存；所以，对于保护设施中繁育的辣椒幼苗，开展实施抗逆性强制锻炼措施，对提升辣椒幼苗适应自然环境变化能力具有积极意义。
一般情况下，在保护设施中繁育的辣椒幼苗，需要经历5至7天的炼苗过程后，再进入移栽定植环节；在确立辣椒幼苗的移栽定植日期后，提前七天开始实施放风降温炼苗措施；放风时，可选择中午时间段打开设施两头的遮盖物，傍晚时再重新封闭；放风时间由短及长，降温由高及低；约3天后，设施两头的覆盖物在傍晚后不再封闭，让幼苗逐渐适应夜间温差变化；辣椒幼苗移栽前两天，在无霜的情况下，可以全部撤除覆盖物，打开所有的通风口，在幼苗不萎蔫的情况下可以不用浇水，让辣椒幼苗完全接受光照雨露的锤炼，直至移栽定植。
二，翻地施肥
虽然辣椒是一种对土壤土质条件要求不高的植物，但将辣椒种植在土层深厚肥沃、土壤疏松通透、有机物质含量高、微量元素均衡全面的种植地，更利于辣椒幼苗缓苗成活、优质生长，更利于获取优质高产的辣椒；因此，为辣椒幼苗提供上述状态的土质土壤，是获取辣椒优质高产的必要条件之一；而为之提供或营造上述状态的土质土壤条件，一般需要通过翻地和施入底肥来实现。
一般情况下，种植辣椒的种植地需深翻25厘米左右，然后再经过10天左右的土壤晒垈；晒垈土壤可以起到酥化风化土壤的作用，可将深翻上来的犁底层土壤风化成熟土，可让耕作层土壤变得更加疏松通透；而且，晒垈土壤还可起到改变土壤理化性状、促进土壤有益微生物活性与数量，改善土壤气、热、水、肥条件的作用与功效，对提升土壤的良性生态延续水平具有积极意义；此外，晒垈土壤可以通过光照紫外线，晒除土壤中可能潜伏的病菌虫卵，可以避免辣椒在生长的过程中滋生和感染病虫害；对抑制草患也能带来很大帮助。
由于辣椒是一种根系欠发达，根系入土浅的植物；而且辣椒枝繁叶茂、生长量较大、结椒众多，属于无限生长型植物；因此，需要土壤持有较高的营养水平，才能满足辣椒优质生长和多开花多结椒，对营养物质的基本需求；而让土壤持有较高的营养水平，除了在生育期开展追肥管理活动之外，在辣椒幼苗定植前足施底肥是实现这一目标的重要形式；一般情况下，为辣椒种植地足施底肥，可以结合翻地一并开展。
据有关研究成果显示，每生产1000公斤的鲜辣椒，需要从土壤中汲取纯氮素3.5公斤至5.4公斤，需要消耗土壤中的有机磷0.48公斤至1.03公斤，需要土壤提供钾物质4公斤至6.14公斤；氮磷钾的消耗比为1:0.12：0.97；从这组数据不难看出，辣椒对氮钾的需求量较多，对磷物质的需求量相对较少；而且，辣椒对营养物质的需求量会随生育内容的变化而变化；此外，在辣椒封垄后，不再便于开展追肥管理活动；因此，依据辣椒的需肥特点，足施底肥对辣椒优质生长和高产优收至关重要。
一般情况下，辣椒的底肥会以有机肥和化肥相结合的形式施入；比如，每亩辣椒可施入充分腐熟的农家肥1500公斤至2000公斤，尿素20公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾25公斤作为种植辣椒的底肥；或者直接配施高氮高钾低磷型复合肥50公斤至60公斤；如果有条件，每亩还可配施100公斤的草木灰，对辣椒优质高产更有帮助。
三，整地起垄
对于晒垈后的土壤，在辣椒移栽定植前，非常有必要开展多次耧耙和整地起垄活动；因为深翻并经历晒垈的土壤，其耕作层中还含有大块土块；如果让辣椒定植在大块土块之中，非常不利于根系与土壤接触紧实，也不便于开展定植活动；因此，要对种植地土壤实施多次耧耙措施，碾碎耕作层中的大块土块，将之整理成细土状；并根据地形地貌，将种植地耧耙找平，便于开展移栽定植和田间管理活动。
对于需要采用起垄种植的辣椒，可在土地整理好后，起低垄以待移栽；因为辣椒在定植后，在生长的过程中，还需开展多次偎培扶垄工作；所以，在定植时没有必要起高垄，只要垄体略高于地面即可满足辣椒幼苗期生长要求；一般情况下，定植辣椒时的起垄，垄高约为10厘米左右，垄底宽约为20厘米、垄面宽约为10厘米，垄沟宽度可保持40厘米至50厘米左右，以便于在此后的生产中取土扶垄。
四，移苗挑苗
辣椒幼苗在定植前，移苗挑苗也是一项非常重要的栽前准备工作；因为移苗过程和挑苗质量对辣椒幼苗移栽成活率和此后的优质高产会产生深远的影响；所谓幼苗，是指将保护设施中繁育的辣椒幼苗移出苗畦，以待定植；所谓选苗，是指对移出的辣椒幼苗开展挑拣分级择优采用的工作；一般情况下，对于需要移栽的辣椒幼苗，要在定植前的前一天傍晚浇一次透水，让水分充分浸润土壤，以防幼苗移栽时因墒情不足，给移栽苗带来扯根伤根损根的后果；而且，也利于拔苗时自带原土。
开展移苗工作，尽量挑拣晴天早晨或傍晚时进行；避免中午时间段移栽幼苗，给辣椒幼苗造成茎叶因光照蒸腾量过大，所带来的过度萎蔫，影响幼苗成活率问题；在移苗时，动作要轻缓，避免暴力拉扯幼苗根系，避免折断折损幼苗茎秆和叶片；如果能多带原土，尽量带泥坨移栽；如果不带原土，要提前做好幼苗移出后的遮阳防晒工作，以防秧苗晒伤萎蔫；而且，移苗后的辣椒要及时定植，以防植株过度失水降低成活率。
对于移出的辣椒幼苗，进行分级挑拣择苗工作；择苗时，要选择苗龄适中，苗势健壮的优质幼苗定植；对于辣椒的苗龄选择，尽量挑选苗龄为40天至60天，并且辣椒幼苗长至六叶一芯至八叶一芯期，植株第一道花序微微显露的幼苗；关于健苗挑选，要选择苗高15厘米左右，植株挺拔、茎秆粗壮、节间距短、叶柄粗短、叶片完整、叶色肥绿、根系发达、主根粗壮、根色发白、根量丰富的优质壮苗；避免采用徒长苗、小老苗、闪苗、灼苗、猝倒苗、弱化苗等存在质量问题的劣质苗；对于挑拣下来的劣质苗，可以分块定植、单独管理，或者直接弃用。
五，修叶蘸根
在辣椒幼苗定植前，对于选定的优质壮苗，非常有必要将部分植株存在的底部黄叶、残叶修剪掉；因为这些黄叶残叶已经基本失去光合价值，留着它们不仅起不到光合叶片的作用，还会占用植株整体营养，加重移栽苗的营养消耗负担，不利于幼苗移栽成活，也不利于幼苗移栽后及时转壮；与其留着它们占用和消耗植株整体养分，还不如修剪掉，腾出养分供与植株开展缓苗和栽后复壮工作。
辣椒幼苗在定植之前，也非常有必要为移栽苗开展蘸根除菌与促根发育工作；因为我们不排除移出的辣椒幼苗根系带菌，如果辣椒幼苗根系携菌入田，会给辣椒在此后的生长中带来滋生和感染病虫害的隐患；为消除这一隐患，通过药液蘸根的方式可以消除幼苗根系可能携带的病菌虫卵，可以保障辣椒幼苗安全健壮优质生长。
一般情况下，对于不带原土的辣椒幼苗，可以使用30%的甲霜恶霉灵可湿粉剂1000倍液，配以0.01%的芸苔素内脂750倍液蘸根，也可选用精甲咯菌腈搭配胺鲜脂蘸根除菌促根发育；因为甲霜恶霉灵和精甲咯菌腈对灭除土传病菌效果显著，可以避免辣椒幼苗根系携菌入田；而芸苔素和胺鲜脂都具有促进根系细胞分裂，促进根系生长发育，促进根系提高吸收能力的作用与效果，这对于辣椒栽后及时缓苗和栽后复壮意义重大；经过修叶蘸根后的辣椒幼苗，就可进入到定植环节了。
概述
辣椒是我们生活中常见的一种调味品菜蔬，也是很多农民喜欢种植的一种田园作物；辣椒是一种即可直播种植，也可移栽定植的植物；不过，在辣椒移栽定植过程中，有些人随随便便就将辣椒幼苗移出栽下了；到头来，辣椒与优质高产的种植初衷相距甚远，甚至有些人移栽定植的辣椒会以失败而告终；其实，辣椒移栽定植，不是简单移苗栽棵，移栽定植前有五项准备工作做好、做足、做优才能让辣椒幼苗缓苗快、缓苗质量高；才能让辣椒优质生长和多开花多结椒；这五项栽前准备工作分别是充分炼苗、翻地施肥、整地起垄、移苗挑苗、修叶蘸根。
