切辣椒辣手,是因为辣椒里有辣椒碱这种元素,会加速人体皮肤的代谢速率,刺激痛觉神经,因而觉得烧手。切辣椒时戴手套能够有效缓解此情况。若已经开始辣手,则选用肥皂水、牛奶、茶叶水、淘米水等反复搓洗。

1、辣手原因

切辣椒手辣怎么办

切辣椒的时候会感觉到手非常辣,是因为在辣椒里面有一种叫做辣椒素的辣椒碱,它沾到人体的皮肤上后,会造成微细血管扩张,使人皮肤局部代谢率加速,刺激痛觉神经,因此觉得烧手。

2、戴手套

现在市面上很容易就能够买到一次性手套,它阻挡油脂和汁水的能力比较强,如果条件允许,可以在每次切辣椒的时候戴上一次性手套,保护皮肤的同时也显得特别方便。

3、肥皂洗手

切辣椒手辣怎么办

肥皂是碱性的,而且肥皂起泡泡后用清水冲洗,能够给人体的皮肤带来一丝丝清凉,用来抵消切辣椒时在手上的灼烧辣感,可以一定程度减缓手辣的情况,但是不能够立即全部解除。

4、牛奶洗手

切辣椒手辣怎么办

情况比较严重,可以稍微奢侈一点,用牛奶来洗手,牛奶中的脂溶性物质能够快速缓解辣椒素带来的影响,全脂牛奶的缓解能力非常强。同理还可以用茶叶水或者面粉水、淘米水等。