丁香也就是还没有开的花蕾，在经过干燥处理后就会成为圆头钉子，观赏用的花卉丁香来源于木犀科的植物，而药用丁香来源于桃金娘科的植物。两者是截然不同的植物。它是金娘科蒲桃属的一种热带植物，原产地是在印度尼西亚的群岛上。
此外，丁香还是一种名贵的香料。其提取出来的丁香油可以添加到食品、香烟以及高级化妆品里面去，也可以作为牙科药物中的防腐镇痛剂使用。同时，丁香也是家喻户晓的“五香粉”主要成分之一。丁香的形态特征：
1、小枝粗壮：丁香为灌木或小乔木，株高可以达到5米左右，树皮为灰褐色或灰色，小枝和花序轴、苞片、花萼、幼叶两面以及叶柄上均无毛，但是密被腺毛，枝条较为粗壮，上面生有稀疏的皮孔。
2、叶色翠绿：丁香的叶片革质或厚纸质，呈卵圆形至肾形，长约2-14厘米，宽约2-15厘米，先端短凸尖至长渐尖，基部为心形、截形或近圆形，上面深绿色，下面淡绿色，叶柄长约1-3厘米。
3、花序直立：丁香开花的时候，圆锥花序直立，由侧芽的位置抽生而出，近球形或长圆形，花梗长约0.5-3毫米，萼齿渐尖、锐尖或圆钝，花冠为紫色，花冠管为圆柱形，裂片呈直角开展，花药为黄色。
4、果实形态：丁香开花之后就会结出果实，果实呈倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形，长度约为1-1.5厘米，宽度约为4-8毫米，先端长渐尖，表面光滑，花期为每年4-5月份，果期在6-10月份。
中药丁香又名公丁香，入药部位为丁香含苞待放的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红色时采摘晒干即可。若待花蕾开放后，丁香会结出果实，而成熟的果实采摘下来晒干就是母丁香。相比于公丁香，母丁香香味较淡，药力稍逊。因此，一般临床上使用的都是公丁香。
