马黛茶是冬青科大叶多年生草本植物，又名巴拉圭草，其株高在12-16米之间，最高可达20米，椭圆形叶片青翠欲滴，花朵着生于枝叶间，花色为白色，原产于南美洲，此外在每年的4-8月份，人们会将马黛茶的绿叶和嫩芽采摘下，经过晾晒、烘烤、发酵、研磨等工序后，即可制作香味浓郁迷人的茶叶，注意植株适合在土层松软肥沃、排水优良的土壤内生长。