水果催熟：将人参果和成熟的香蕉一起放入塑料袋中。 米缸催熟：把人参果外面的包裹物去掉，然后埋进米缸中。 增温催熟：将人参果装入纸箱或泡沫箱中，摆放在温度较高的位置。 外形特征：果实呈椭圆形，成熟后底色为玉白色。
人参果生的如何催熟
1、水果催熟
人参果可以借助水果催熟，因为成熟的水果会释放出乙烯，此物质可以加快人参果的成熟速度，将其余成熟的香蕉或苹果按照5:1的比例，一起装入到塑料袋中即可。
2、米缸催熟
人参果可以借助米缸来加快成熟速度，将其外面的包裹物去掉，然后埋进米缸中，大米会与人参果相互之间挤压，一般等到4-5天后，就会成熟，接着即可食用。
3、增温催熟
将人参果装入纸箱或泡沫箱中，然后把箱子包裹好，摆放在温度较高的环境中，但不能直接在烈日下暴晒，由于箱中的温度比室外温度高，能够起到催熟的效果。
4、外形特征
人参果属于茄科，株高约1米，分枝数量多，每株能够挂果5-20个，果实呈椭圆形，成熟后底色为玉白色，并带有紫红色花纹，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C等营养物质。
