魔芋是什么

魔芋是天南星科的多年生草本植物，其块茎中具有毒性，会使食用者喉咙肿大，且魔芋适宜生长在通风透气的半阴环境中，其块茎呈现扁球形，外皮为棕黄色，而且魔芋能开放出紫红色的花朵，其花朵具有腐臭气味。

魔芋品种介绍

魔芋是一种多年生的草本植物，属于全株具有毒性的植物品种。大家经常食用的魔芋是经过加工后的产品，生吃魔芋会出现中毒反应，并且块茎部位的毒性最强，会造成人体不适。

魔芋毒性表现

对魔芋加工处理不当，没有把魔芋身上的毒素全部清除干净就食用，人体中毒后会出现喉咙的灼伤感、食道呼吸道痛痒、肿大等情况。毒素摄入过多，会出现呼吸急促等情况，民间有偏方，用醋加姜汁内服或漱口就能缓解。

魔芋植物形态

魔芋的天然生长形态为地下块茎的扁球形，个头比较大，圆柱形的叶柄十分粗壮，呈现为淡绿色。魔芋是能够开花的，在开花时为紫红色，不会散发清香而是具有异臭味。

魔芋主要价值

魔芋富含多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素等营养成分，能够起到饮食保健和调节体内营养的作用，价格上也不算很贵。不过生魔芋是不能使用的，消化不良、皮肤病患者和体寒的人避免食用。